Wir handeln regional und fair

Gesundes Essen ist Genuss, Sinnlichkeit und Verantwortung

In unserer kleinen, regionalen Manufaktur entstehen nach alten Originalrezepten (das älteste stammt von 1788), gepaart mit raffinierter Innovation köstliche Senfsorten. Wir verwenden hierzu ausschließlich natürliche Zutaten. Es werden keine Geschmacksverstärker, Glutamate, naturidentische oder natürliche Aromen verwendet. Unsere Produkte sind gentechnikfrei. Die voll ausgereiften Senfkörner werden unmittelbar vor der Weiterverarbeitung gemahlen.
Hierdurch wird das wertvolle und gesunde Senföl geschützt.
Regionalität, verbunden mit kurzen Wegen sind ein weiterer Teil unserer Philosophie.
Nicht alle von uns verarbeiteten Produkte können jedoch bei unserem Klima angebaut werden.
So beziehen wir unsere Braunsenfsaat aus Indien, falls möglich immer aus fairem Handel. Wir erhalten unsere frischen Kräuter und die Gelbsenfsaat überwiegend aus regionalem Anbau.
Der Vorteil liegt darin, daß die Zutaten im besten Reifestadium geerntet und bei voller Qualität weiter verarbeitet werden können. Der persönliche Kontakt zu unseren Lieferanten und Kunden ist uns wichtig und wird traditionell gepflegt.
Ein faires und ehrliches Miteinander ist die Stütze unserer Manufaktur.
Wiederverkäufer, die unsere Philosophie teilen, sind herzlich willkommen

Unsere Senfspezialitäten sind eine Delikatesse für Feinschmecker, ob als Brotaufstrich, Butterersatz oder als traditionelle Beilage.